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        地方美食
        “八閩珍果”——屏南油柰
        2015-06-09 17:24:54??來源:白水洋網  責任編輯:掌握知識發展智力  

         

              屏南油柰是福建省寧德市屏南縣的特產。被譽為“八閩珍果”的屏南油柰以其獨特的口味,碩大的顆粒而深受歡迎,1996年在福州舉辦的全省水果評比上榮獲第一名,這年屏南被評為“中國油柰之鄉”。

               屏南油柰是福建省名、特、優水果。屏南縣自然生態和地理環境優越,栽培歷史悠久,群眾栽培技術力量雄厚,是油柰的原產地和主產區。2003年全縣油柰栽培面積已達3萬畝。油柰生產成為屏南縣農村經濟的一大產業和農民脫貧奔小康的主要途徑之一。

              屏南油柰系薔薇科、李屬中的一個變種。屏南油柰桃形李實,果形大,單果重80~120克,最大單果300克,果皮黃綠色,果肉黃色、肥厚、細嫩、清脆、汁多,味清甜,品質極佳 。果核小,半離核,核頂部常與果肉分離,而形成果腔,此為柰 的主要特征之一。油柰營養豐富,具有清熱、利尿、潤肺、消積食、開胃健脾等保健功能,成為八閩佳果的佼佼者,倍受國內外消費者的青睞。

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